שניצל בסזאר רחובות יונ27

תגיות

Related Posts

Share This

שניצל בסזאר רחובות

 

אכלתי שניצל שלא נופל בטעמו מ"נואר" התל אביבית או "סבסטיאן" התאומה השוכנת בהרצליה פיתוח. היכן אתם שואלים? ברחובות! הייתם מאמינים?

נסעתי לרחובות על כביש 431 המדהים כדי לבקר את ליאור קורן חברי הקרוב על מנת שנצלם כתבה משותפת על טלפון לוויני ( כן יש עדיין כאלו).

"חומוס?" שאל לאחר הצילום?

עניתי לו שעם חומוס אני מסודר ותודה לאל שכך בזכות שוקי, אבל אני כמי שנולד בגרמניה אוהב בעיקר נקניקיות ושניצלים.

ליאור לא היסס ולקח אותי למסעדת "סזאר" בפארק המדע ברחובות.

ראשית המקום נראה מצוין: חללים רחבים, חדר לאירועים ( האמת שבאותה שעה התרחש שם אירוע פרטי ל17 איש וחוץ מהבזקי המצלמות לא היית יכול לנחש שזה קורה בכלל מעבר לקיר), כמו כן המבואה מרשימה, וחוץ מהמארחת הבלונדינית טרוטת העיניים בכניסה שהתלבשה בצורה מרושלת ולא מכובדת בעליל הכל היה מרשים.

אל השולחן כבר הגיעה מלצרית לבושה בהתאם אך לוקה בחסר בכל הקשור למנות המיוחדות: היה מביך מאוד לראות אותה קוראת אותן מפתק מקומט, ואצה למטבח כשנשאלה שאלה פשוטה על אחת המנות. בכלל, בכל הקשור לשרות היתה תחושה של חוסר מקצועיות ולמעשה בכל הקשור לנושא המקום כבר זמן רב ידוע בחסרונו באיכות החומר האנושי וחבל כי הפער בין מראה המקום למשרתים בו עושה לו עוול.

אני לא חסיד של מנות ראשונות אבל לחם השום שהוגש ללא בקשה הפתיע עם רוטב ההטחינה במיונז  אבל אותנו עניין בעיקר השניצל ואכן הוא הגיע יחסית מהר ובדיוק כפי שאני אוהב: דק דק דק, מטובל בצורה עדינה וטעימה, מלווה בפירה מעולה.

מה שפגם בתמונה הפסטורלית היה רוטב הסלט הירוק שטעמו היה  עייף ואנמי. כדאי מאוד  שמהר מהר יאוץ הטבח ל"נואר" התל אביבית או  "סבסטיאן" התאומה השוכנת בהרצלייה פיתוח,  ויטעם שם את רוטב הסלט האדיר שמשלים את חגיגת הטעמים של הבשר הציפוי והמחית המעולה. בכלל לסלט עם מנה שכזו נהוג תמיד להגיש רוטב "איטלקי" המתאים בדיוק למנה.

השניצל טעים ביותר. נקודה. המנה גדולה יותר מהצלחת, והפריסה של חזה העוף מרשימה ביותר. אני הלכתי על שניצל העוף המוכר אבל בשולחן לידי אכלו שניצל עגל. שניצל עגל אינו מחביבי כלל ועיקר כיוון שהבשר בדרך כלל קשה יותר ושניצל אמיתי יודע כל זאטוט זב חוטם עושים מאותה חיה המשמיעה קולות נחירה ושאינה קיימת בלקסיקון שומרי המצוות. האמת שאם אתם ממש מתעקשים אז את השניצל הכי הטעים בגלובוס אכלתי בציריך במסעדה האהובה עלי ביותר בכל הקשור לשניצל חזיר דק כנייר.

קרם הברולה הוגש לנו כקינוח במתנה כיוון שבעל המסעדה ניסו ( איש חביב ביותר אני חייב לציין) הכיר את עמיתי מעבודתו המבורכת. הקרם ברולה היה כה טעים עד שעצרנו באמצע המנה בגלל חמשת אלפי הקלוריות שנעלמו מהר מידי.

בשורה התחתונה – אני מעתה את השניצל שלי באזור רחובות אוכל תמיד ב"סזאר". יש מנה עסקית הגונה ביותר והמקום סימפאטי ונעים.

לבעלי המקום רק נותר להשקיע בצוות שידע לדקלם את הרכבי המנות ושיתלבש בהתאם ואז בכלל הכל יהיה מושלם.

הכתב לא היה אורח, לא אכל על חשבון איש,  חוץ מקרם הברולה המפתיע לא קיבל שום פינוקים אבל נהנה מאוד.
"סזאר" – ביסטרו בר
שעות פתיחה: 12:00 בצהריים עד 01:00 לפנות בוקר
עסקיות בימים א'-ה' בין השעות: 12:00-18:00
תפריט לילה בימים א' – ה' בין השעות 23:00 – 01:00
רחוב פקריס 3, מתחם פארק המדע ברחובות
טל. 08-9465444